Beschreibung
Seit über 30 Jahren baut der Biohof May auf dem Familienbetrieb in Rhön-Grabfeld Bio-Dinkel an. Dinkel ist eine sehr alte Getreideart mit vielen ursprünglichen Eigenschaften. Hildegard von Bingen beschrieb ihn vor 1000 Jahren als gesundheitsfördernd, stimmungsaufhellend, mild und leicht verträglich. Für unseren DINKELREIS schleifen wir das Korn auf schonende Weise und packen ihn sorgfältig von Hand ab.
